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  最終目的及願景是協助關西的農民,所採用的仙草都是由關西在地生產的,生產過程中不添加任何防腐劑,只有微甜的口味,提供宅配服務。一定訂貨量可以免運費。

  緣起關西鎮以仙草而聞名。仙草是一種野生的青草藥,有清血和降火去熱的功能是養生良品。把仙草植物曬乾後稱仙草乾可利於保存,使用時可煮成仙草飲料,如加入太白粉則可作成仙草凍,是夏季的消暑聖品。

  而近來有一位出身於關西鎮的高科技工業的劉董事長,致力於關心家鄉環境及農民生活。新竹縣關西鎮在一鄉一特色的政策推動下,由於關西鎮的土讓及氣候非常適合仙草的生長,而使得仙草的種植,不論在質及量上都有很好的表現。使得長壽之鄉的仙草,名聞天下,成為台灣產量及銷售量最重要的地區,雖然關西鎮農會大力的行銷,也有民間業者努力的進行產銷,但到目前為止,還是有生產量大於需求量的情形,所以農民家還是有些庫存。

  劉理事長在農民的請求下,為了協助關西鎮農民行銷所生產的仙草,讓農民有更多的收益,減少仙草庫存的壓力,經過實地的了解,並經過慎重的考慮,決定將閒置的工廠經過整修之後,成為仙草茶生產工廠,成立裕大農業生技股份有限公司進行產銷。裕大仙草茶已於2013年5月正式上市,有600cc及1000cc兩種規格。並有禮盒包裝。

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仙草奶凍的製作方法

材料:仙草 蜂蜜(可以是其他的糖)

奶粉 白開水 冰塊 刀子  匙 碗


製作過程先把蜂蜜倒入碗中

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材料:小土雞1隻、仙草粉3包、紅棗10顆、熟地1片、枸杞2大匙。

仙草雞的製造方法

材料:小土雞1隻、仙草粉3包、紅棗10顆、熟地1片、枸杞2大匙。

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玉米粉和冷的仙草先用三:一比例,來把它攪在一起~在和熱仙草慢慢加進去喲!!

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單一配方


仙草乾


烹煮時間為兩個小時以上

仙草茶青草茶

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這個微電影可以觸動人心,真的很感動

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我們網路購物已經完成了喲!!!請大家多多支持關西先草茶~~

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仙草凍的製造方法

材料

老仙草乾              100G

吉力T(果凍粉)        50G

水                       3000G

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最後再把注入仙草的瓶子,送至壓力鍋高溫殺菌,此步驟再度預防細菌孳生

農民採收的仙草會先乾燥存放倉庫,會有地板有隔膜動作,且有著適當乾燥的環境確保仙草品質,每一捆仙草都有紀錄來自哪裡及存放時間,避免不必要的浪費。工廠人員會先將每綑仙草拿來這裡洗淨,並且高溫殺菌,避免有細菌參入進來。將洗淨的仙草進行數十個小時烹煮這時仙草香味撲鼻而出,加入甜份較少的台糖2號砂糖,進而達到養身效果,接著會把仙草渣和仙草茶分開,產出天然仙草茶接著進入填裝仙草茶的生產線,首先將瓶子洗淨,再把剛煮好冷卻後的仙草注入,以上都是全自動機器運作,一旁也都有工廠人員在監看著。

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  「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑,在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。


  「仙草」名稱之由來有二個仙風道古的傳說:第一個傳說:由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍,古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,只有仙人才能享有,因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草,所以將它稱為仙草。


  第二個傳說:在古代交通不便,出入均靠雙腿,天熱趕路容易重暑生病,有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,因此將這些能治病的草稱為「仙草」。

仙草具有清熱涼血、降低血壓、利尿及治腎臟病的功能。  仙草外形似薄荷葉,小巧翠綠,略帶毛茸,葉片呈十字放射狀開展,產地以新關西石光裡、上林裡、新力 裡、南和裡為主,可到此尋找仙草「原味」。以即溶仙草及仙草包製成的仙草雞, 仙草排骨,近年一躍為關西的特色菜,鮮美不油膩,香甘爽口。

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